大夏天，该办什么活动？
八月盛夏，是很多商业广场的淡季。在上海夏日独有的闷热气候下，西晒严重的江桥万达外广场上的行人步色匆匆。上千平的硕大场地，这般闲置着真是太可惜了。营运部的同事忙着为广场甄选合适的租户。
一天，哈尔滨啤酒推广商的来访，引起了他们的注意。燥热的夏日傍晚，来一瓶冰镇啤酒是多么冰爽的事情。夏天昼长夜短，如果在广场设置若干休闲桌椅，售卖啤酒，供顾客饮酒休憩，就能延长顾客在广场的逗留时间，这对于啤酒商和万达来说，是一个双赢的选择。哈尔滨啤酒推广商委托的广告公司急切地等候答复，不过营运部的同事想把活动办得更出彩，提出要约哈尔滨啤酒推广商来亲自当面沟通。
与此同时，企划部也在开展头脑风暴，讨论着夏日淡季经营活动案。“清凉饮品节，既应景又趣味，一定能积聚避暑纳凉的客流。”有人提出这个想法。“那我们不如找营运部的同事商量下，没准他们有饮料商愿意赞助这场活动。”另一个同事的提议得到一致赞成。
营运部和企划部的同事在这个活动推广点上不谋而合，他们决定借力哈尔滨啤酒，办一场盛大的冰镇啤酒节。
既然做，就要做到最好
哈尔滨啤酒推广商期望抓住夏日冰啤市场需求最盛的时机，以大型路演的形式招徕顾客，通过互动体验增强品牌美誉度，为品牌争取到更高的市场份额。如果只是在广场设立推广点售卖啤酒并现场试饮，推广手法显得太过单一，互动性也不强，“吸力”不足。如果在活动之初不能造成声势，不但会影响今后与哈尔滨啤酒推广商的合作，连广场的氛围和美誉度也会牵累受损。这也是营运部同事最初的顾虑。既然做，就要做到最好，不如切实地从推广商的角度出发，辅助他们将产品推广提升到品牌推广的高度。
新一轮的头脑风暴开始了：
“得增加些互动环节。”
“对，放两台投篮机现场PK！”
“喝啤酒比赛！这个最热闹了。”
“我觉得还可以穿插啤酒知识讲堂，增强专业性，吸引啤酒爱好者。”
“如果把一些互动游戏整合成一个个闯关游戏，不但能增强活动的动态感，吸引男性群体顾客，还能在不经意间为品牌博得好口碑。”
“那再为喝啤酒大赛预留两周的招募时间，提升活动的受关注度吧。”
在沟通会中，哈尔滨啤酒推广商完全采纳了这一活动建议。此外，为了保证喝啤酒大赛的吸引力，主办方特意将活动奖金提升到了4000元现金。
兵分两路动员商户
这一活动构想向区域汇报后，得到了区域总经理的重视，他提出应该加强与主力店、步行街多元联动。于是新一波的创意头脑风暴展开，企划部与营运部兵分两路同商户沟通洽谈。
企划部从与啤酒联系最密切的餐饮业态出发，首先锁定主力店之一的梦都酒家作为联动方。梦都酒家经营徽菜，以高档宴会为主，菜色水准及环境格调都是一流的，只是进入上海时间较晚，品牌认知度不高。“夏夜里约上三五好友饮着冰镇的啤酒，相谈甚欢，要是能佐上一两道下酒的小菜岂不快哉？何不借此机会在哈尔滨啤酒的推广点旁设立梦都的菜品展示及售卖点位，给众多不熟悉梦都的顾客一个零距离体验的机会？”梦都酒家立刻对这一提议产生了极大兴趣，着手准备推广事宜。
为了加大外场哈尔滨啤酒节与内场的有效互动，营运部召集了室内步行街的众多正餐餐饮品牌，提出联动设想，建议商家在店内自行设置活动，比如凡点哈尔滨啤酒的顾客可得外场互动游戏入场券；也可以将自己店的菜品优惠券提供给哈尔滨啤酒推广商，作为现场互动游戏的礼品；或者为消费哈尔滨啤酒一定数量的顾客免费赠送菜品一份。这些餐饮品牌可以以各种形式参与到联动中来，借势拉动内场餐饮销售。商家们也觉得这是一次促销的好机会，纷纷表示愿意参加。
高温天里保证菜肴新鲜美味
各环节都沟通完毕，准备就绪，梦都酒家却向商管“求救”。原来，在近40度的高温天里菜品的保质是一大难题。外场的活动点距离梦都酒家有上百米的距离，菜品的运送也是一个大麻烦。如果因为菜品的运送环节让顾客吃到了变味变质的菜肴，这不是砸自己的招牌吗？
为商户解决运营及推广难题，是商管公司义不容辞的分内之事。考虑到菜品的新鲜保质，商管同事们觉得当务之急是为梦都找一台柜式冰箱，以存放当晚售卖的菜品。租赁服务部的同事向一家金街餐饮商户借用了一台方便移动的柜式冰箱；工程部的同事则在攻克电路问题；营运部的同事与梦都酒家反复合计每日菜品的运送、冷藏、展示、售卖等执行细节；企划部的同事为梦都的展售点位规划筹谋。大家不顾酷暑，在内外场来回奔走，终于大功告成。
累，并快乐着
8月15日，一场集冰饮、美食、游戏、比赛、折扣、休闲纳凉于一体的啤酒节，在大家的翘首以盼中拉开了帷幕。啤酒节开幕第一天就吸引了数千游人。太阳一落山，外广场上就开始热闹起来，不少周边居民和途经的自驾车主趋之若鹜。
短短5天的活动期内，多种经营部收获场地租金8万元；企划部收入5000元宣传推广费。此外，活动期间广场的客流比上周同期提升了10个百分点；销售提升近三成。
梦都酒家的特色冷盘售卖，一经推出就广受好评。高贵不贵、精致可口的菜品形象为梦都酒家赚得不少新顾客的青睐。活动期间，梦都的销售比上周同期上升了三成多，相较去年更是同比提升了九成多。
在这一场活色生香的清凉啤酒节背后，是上海江桥商管同仁们一个个挥汗如雨的身影。不为辛劳抱怨，不为加班皱眉，是万达人的作风。每一场活动获得圆满成功，就是对他们最好的犒赏和报偿。