安全工作必须要做到简单高效，发生安全事件或事故时，要能够第一时间做出反应，制止、中断、减小安全事件所造成的影响。安全事件中，水电气热事故比例相当大，在这些事故中，我们看到很多案例都是在控制事态扩散的同时逐级上报，并等待工程人员到达现场进行最终处理。这样，往往是在等待中造成了事态的蔓延、设备的损坏和财产的损失。其实，为什么我们必须要等待专业的工程人员到达现场后才制止事态的发展呢？
比如，餐厅内消防喷淋头爆裂，造成跑水，程序步骤是：第一、通知主管、通知总机，找水桶接水扫水、疏散该区域的客人；第二、总机的同事通知工程部、保安部、客房部和值班经理；第三、保安部、工程部和客房部人员会放下手中的工作，取相应的救援器材到现场进行处理等一系列的工作。在这么长的时间里，消防水会从喷淋里喷出，造成较大面积受损，有可能蔓延到其他区域，造成设备损坏。所以，我们应该简化应急程序，哪种方式最直接、最有效，就使用哪种方式。
酒店每名员工不仅是服务员，同时也应该是安全员，应该明确自己的工作岗位有哪些跟安全有关的设备和设施，发生安全事故时能够在第一时间做出反应。在下一步的工作计划中，酒店保安部将按部门、按区域进行详细的培训和现场演练。此项工作完成后，如再发生安全事故，现场的服务员就可以按照平时在演练中的内容实际操作一遍，在第一时间控制事态的发展，避免事态的蔓延。