方法概述
员工餐的品质会很大程度影响员工的工作心情和满意度，因此做好员工餐厅对于人力资源部的工作来讲意义重大。在实践摸索中，我们运用餐厅征名、美食节等办法来经营我们的员工餐厅，并取得了很好的效果和反馈。
操作流程
经营理念和思路对于企业运营至关重要，同样，在员工餐厅的营运中，传统的“员工食堂”的营运理念已远远不适应当前的情况。员工餐厅不仅是员工就餐吃饭的地方，还是员工在紧张的工作之余放松心情、沟通交流的地方，所以，我们要用对客餐厅的理念来营运我们的员工餐厅，突出“餐厅”二字，不因前面有“员工”二字就在服务和餐品质量上打折扣。因此，我们在员工餐厅开张之初就向全体员工征集员工餐厅的名字，最后以“员汁员味”来命名我们的员工餐厅，继而开始我们员工餐厅“餐厅”化经营的第一步。
在员工餐厅装潢上，我们力求像对客餐厅一样，地面铺有木地板，LED菜牌，绿色植物在餐厅中点缀出轻松舒适的氛围。我们的员汁员味餐厅有冷饮果汁机、热饮咖啡机、烤土司面包机等设备，员工不但可以在员汁员味餐厅用餐，更可休闲小憩，品尝咖啡奶茶或果汁，同事间交流谈心，在紧张的工作之余放松心情，有利于更好地对客服务。木制挂衣架的细节设计方便员工就餐，餐桌上的调味瓶方便员工根据自己的口味添加。
我们的员汁员味餐厅午晚餐有两荤两素，一粥一汤，水果和开胃色拉每餐必备。但是随着酒店业的飞速发展和现代交通工具的不断升级，各个地域的距离拉近了，酒店员工的跨地域流动也越来越多，酒店员工来自五湖四海，每个人的口味各不相同，要让每位员工对员工餐厅的菜品满意几乎成为“哥德巴赫猜想”。但是，客人的需求就是我们的经营方向，在保证成本不超的前提下，我们每月都会推出一个美食节，汇集中外美食，变换不同的口味来调剂菜品。迄今为止，我们推出了意大利美食节、韩日美食节、山东地方小吃美食节、粤菜美食节、淮扬菜美食节等一系列美食推广活动，同时我们还会根据不同的节日和时令推出相应的菜品，如寒食日素食、冬至水饺夏至凉面、春季野菜美食节、春节过年菜等等。通过各类美食节的推广，调剂了员工生活，提高了员工满意度。同时员工餐厅的员工学到了新的技能，增强了业务本领。
执行效果
通过各类美食节的推广，调剂了员工生活，提高了员工满意度。同时员工餐厅的员工学到了新的技能，增强了业务本领。
通过这一系列的工作方法，我们的员汁员味餐厅在员工当中取得了较好的口碑，在当地同行业的员工餐厅中成为佼佼者。