方法概述
淮安万达嘉华酒店选择的是那些操作技能熟练的客房整房员，通过公开选拔，选拔出客房清洁工作优秀人才，因为她们最了解客房卫生清洁的每个细节，让最基层的员工加入到日常管理工作中来，同时加强了员工的责任感。
操作流程
现代酒店客房已摆脱简单住宿的传统模式，酒店客房管理所追求的是让宾客拥有整洁、舒适、温馨、标准的客房环境，无论是从客房卫生还是客房服务都在追求精益求精，而所有这一切的执行者，是工作在一线的客房服务员，她们是整个客房工作的骨干力量。客房服务员这个职业属于后台部门，年龄偏大，学历水平、素质素养参差不齐，如何引导她们成为合格而优秀的酒店从业者，是客房管理及培训常抓不懈的工作。在物质社会的今天，很多客房服务员所追求的是丰厚的薪资，似乎这成为留住员工的最好方式，但这也抹杀了部分有上进心的员工晋升的空间。那有没有一种有效的途径可以将这两种激励方式结合在一起，最大限度地激发员工的积极性和主动性呢？答案是“有”。
淮安万达嘉华酒店客房部在管控客房卫生工作中，开创性地提出了见习领班制度。提到见习领班很多人都很熟悉，它是基层管理者的备用人才，但往往部门选择那些有学历、年轻、接受能力强的员工作为见习领班的首选，但在淮安万达嘉华酒店，选择的是那些操作技能熟练的客房整房员，通过公开选拔，选拔出客房清洁工作优秀人才，因为她们最了解客房卫生清洁的每个细节，让最基层的员工加入到日常管理工作中来，同时加强了员工的责任感。
执行效果
让我们看看见习领班在班组中所要发挥的职责：
1.每日负责所在楼层所有客房的卫生检查工作。
2.清洁8间客房卫生作为每日的基础做房量（享受月度超房奖励标准）。
3.负责所在楼层的退房检查工作。
4.其他楼层服务员所负责的日常事项。
在执行卫生检查时专门制定了见习领班查房表和主管查房表，将见习领班和主管的检查范围做了区分。见习领班在房间检查时主要负责物品摆放标准、物品配置充足等常规检查项目。而楼层主管的职责是对客房细致卫生、整体质量、客房细节、楼层全面管理等方面进行检查。由于分工后检查内容得到了细分，极大地减少了因漏查项目而导致的工作失误。在正式执行见习领班后，客房卫生工作有了很大的改善，员工对客房管理有了更深层次的认识。
为保持见习领班的工作积极性，专门制定督导考核表和考核期限，规范其日常工作中的操作，对于见习期内不能胜任岗位要求，将对其调整回服务员岗位。其中部门员工自身能力有限，不能担任领班职责的员工，但在工作中责任心较强，卫生质量良好，将成为资深服务员，作为晋升和加薪的依据。
在提升了见习领班岗位的同时，对楼层主管也在无形中产生了压力，让主管明白自己不进则退、工作不负责任就会被淘汰，使整个管理队伍产生良性竞争，在提升工作效率的同时提升了工作质量。给员工动力是让他们更好地成长，员工的成长是为酒店更好地奉献自己的聪明才智，更好地在宾客面前展示出自己的风采，让宾客由衷地感受到“宾客如归”。