酒店各个部门的运行状况就像一条流水线上的每个生产环节，它的高效和准确性决定了每位客人的住店消费体验，而让“上帝”宾至如归是国际品牌五星级酒店的至高目标。福州万达威斯汀酒店已开业近五年，一千多个日日夜夜里，这个充满活力的酒店不断探索和践行适合万达的工作方法。在酒店市场竞争日趋白热化的今天，不论是商业资源还是人才资源都是业界争夺的香饽饽，不能回避的事实就是酒店业人力资源短缺，而人才流失率高。面临这一棘手难题，人手一直有较大缺口的客房部，如何才能乘风破浪勇往直前？这不免让人捏了一把汗，而在不断摸索和试验中，我们发现了属于自己的“独门秘笈”：培养全面型人才，应对未知挑战。在酒店开业初期给员工做培训时，注重对员工综合知识的理论培训格外重要。例如：客房部办公室文员除了要学习房间操控系统（Opera system），同时还要学习如何清理房间，以及仓库管理的相关知识；楼层主管在人员安排充足的情况到洗衣房进行交叉培训，以更好地了解客房部各环节的运行规律，有利于整个部门的各项工作高效运行。 除了理论培训，员工还会进行实际操作培训。在日常工作中，正是这一“独门秘笈”带来了巨大红利，帮助我们一次又一次渡过难关。当住房率很高客房服务员人手不足的时候，整个客房部工作能够有机结合在一起，所有员工都可以像superman 一样，哪里需要就去支援哪里。
作为部门优秀经验，我们在整个酒店推行了这种模式，让那些对客房部工作感兴趣的员工也同时接受相关的培训，如何铺床、如何洗浴室、如何吸尘。很多其他部门的同事在客房部较忙的日子里来客房部支援，完成当日房间的清洁工作，以便整个酒店客房对外销售。
可不要以为superman 只是大处着眼，其实我们也留心于细枝末节，在部门内部的日常工作运行中，积极采取创效节支项目，将节约成本、提高效率的理念贯穿于始终。在洗衣房，在制服、布草清洗前，对于重污的先用手工进行处理，降低返洗率, 节约能源、人员成本及药剂成本；各部门及时送洗布草，在机器设备的最大装载量范围内，每次合理装载洗涤物；在保证洗涤质量的前提下，请清洁剂供应商调整清洁剂分配器的每次投料量，减少药剂用量。在迷你吧，严格控制食品的储存期和保质期，在保证食品的安全使用前提下，控制好采购周
期，严格控制好成本；而在中班和夜班工作期间，使用工作灯而不是将整个区域的灯都打开。
在楼层工作方面，将节能减耗和个性化服务相结合，比如，购买大支牙膏提供给长住客客人，减少牙膏使用量；房间的洗衣袋可循环使用；房间的拖鞋经洗涤消毒后可再使用一次；房间香皂拆封后回收给洗衣房洗涤用；客房使用环保卡，客人如未要求便不换床上用品，降低洗涤成本；客人未喝完的免费矿泉水用来浇灌地漏。花房每日送花时回收并再利用可用的花材；而办公室的日常工作中，再利用回收纸，每天下班前关闭空调、电灯和办公电器。不要小看这些点滴的做法，正是由小见大、从小做起，让我们的酒店越来越好，备受顾客称赞。酒店发展的前景一定是鲜花与荆棘相伴的一条路，而作为客房部，一直都有直面困难和危机的心理准备。踏实做好每一件事，并不断进行思想的革新与解放，将高效执行力作为我们的基石。作为威斯汀人，作为万达人，这也是我们的职责所在。