近日，万达酒管特聘淮扬菜顾问冯祥文主持的大师工作室在江苏淮安市河下古镇落成。工作室由淮安区委、区政府打造，由淮扬菜大师冯祥文主理。未来，部分万达酒店将陆续挂牌冯祥文大师工作室，持续为万达酒店培养输送淮扬菜高级厨师人才。