11月19日，万达酒店及度假村“寻味苗疆·解密酸汤”贵州酸汤菜肴全国推广之旅在丹寨万达小镇举办启动仪式。为了将苗岭深处的独特美味呈现给全国各地万达酒店的食客，万达酒店特派明星主厨向非物质文化遗产酸汤传承人学习酸汤菜肴的烹饪技艺，了解酸汤饮食文化的起源与发展。此次酸汤菜肴全国推广活动将从小雪持续至立春。