4月21至23日，万达酒店从各地选派的9位明星大厨将赴淮安向中国淮扬菜泰斗冯祥文学习经典淮扬菜烹饪技法，由此开启一场历时8个月、跨越全国24城的万达酒店淮扬菜特别推广活动，为全国食客呈现国宴经典淮扬菜品。此外，酒管还将与淮安当地多家技术学院签订校企合作协议，为万达酒店储备淮扬菜制作人才。