日前，为提升自营酒店整体酒水及酒吧技能知识水平，万达酒店及度假村餐饮部在南昌万达文华酒店举行了两期各五天的“酒水及酒吧技能”培训。来自全国自营酒店的餐饮副总监、经理级、主管级员工共24人参加了培训。

培训由来自英国Fling Bar酒吧服务咨询公司的专业培训师主讲，包括理论知识和实际操作。理论部分由专业酒水产品知识、酒水库存管理和成本控制、酒水升级销售及增加酒水收入的技巧等组成。实际操作部分则包括自创鸡尾酒、鸡尾酒服务等，培训获得了预期效果。