商管公司北京区域开展春夏食品安全专项检查
发布时间:2014-06-08 作者:修子淇
6月4日,北京区域商管公司根据商管总部要求,结合春夏季节全国食品安全事件多发的情况,组织开展北京区域各公司餐厅食品安全、消防安全专项检查。
本次检查,针对各公司餐厅前厅、后厨、库房、供应商等进行了包括:人员管理、现场设备设施管理、采购管控、防止交叉污染、餐厅监控及自动灭火装置等多方面的检查。北京区域人力行政副总贾向锋亲自带队,对CBD餐厅供应商及餐厅食品安全、消防安全进行的检查,并与有机农场沟通集团餐厅菜品供应等问题。通过本次检查,北京区域各公司餐厅对存在的问题及时进行了通报和整改,有效避免了在春季食品安全事件高发阶段出现安全事故,有效提升了北京区域各公司餐厅的管理水平。
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