4月11日下午，襄阳万达广场员工餐厅高挂彩条横幅，商管、百货、影城公司领导和员工们齐聚餐厅，开展了一场别开生面的厨艺比拼活动。本次厨艺比拼活动的评委团由各公司的领导和基层员工组成，通过对参赛选手、菜品色香味和时间把控等方面综合评比，选出获胜者。

主持人宣布比赛开始后，参赛厨师段保卫、李蕾两人携帮厨迅速进入状态。比赛过程中，各种亮点缤纷呈现。在规定菜式“清炒土豆丝”中，两方的帮厨显示出了高超的刀功技艺，整个土豆从切片到切丝，顷刻完成。一名评委惊呼，要不是亲眼看见，还以为这土豆丝是工具刨出来的。食材准备好后，大厨们热油、下菜、下料、颠勺、起锅、装盘也是一气呵成，流畅的动作让一旁的评委和嘉宾们称赞不已。在自选菜式中，两位厨师分别推出了“香辣牛蛙”和“川味鳝片”。食材下锅前的加工准备工作，让旁观人员感叹，原来看似简单的菜肴，原来还有如此多的加工工序。20分钟后，两位厨师分别完成了自己的菜品，评委们共同进行品菜评分。最终，年纪不足30岁的大厨李蕾带领帮厨以1分的微弱优势赢得了“最佳厨艺奖”。评委们在随后的总结发言中，对本次活动的开展表示高度赞许，对员工餐厅开展丰富多样的活动表示支持，并希望厨师团队再接再厉，不断提升餐厅菜品质量和服务品质。

为配合员工餐厅上线管理，襄阳万达广场餐厅在菜品更新、就餐环境改善方面不断调整工作方法，始终以追求员工满意度为工作目标。为了达到集团品质提升要求，餐厅管理人员积极想方法、找路子，从软件和硬件方面全面升级餐厅品质。本次活动就是软件品质提升的一个缩影，对调动餐厅工作人员积极性、增强团队凝聚力、提升服务竞争意识起到了良好效果。餐厅管理委员会以后将不定期组织开展类似的活动，以创新的管理理念更好服务员工。