宜昌万达广场开展消防安全月活动 提高消防安全管理水平
发布时间:2014-04-02 作者:段蓉
3月份,宜昌万达广场开展消防安全月活动,活动包括组织所有餐饮商户进行消防安全专项检查、演练、培训考核等。公司成立了以广场总经理为组长、工程、营运、物业副总为副组长的活动领导小组,对此次活动进行部署和监督。
领导小组对广场所有餐饮商户进行了全面的检查,并评定出餐饮商户管理“标杆店”,组织全体餐饮商户参观学习。各业务部门结合总部要求和广场实际存在问题,分别对所有餐饮商户进行消防知识、日常管理及标准、餐饮厨房隐患及突发安全事件案例分析等专项培训,并对培训内容进行闭卷考试,考试合格率达到100%。除了集中授课的方式,物管部、营运部还以每家餐饮商户为单位,采取进店培训的方式,对后厨全部从业人员进行了灭火器、灭火毯的使用以及厨房设备自动灭火系统紧急操作示范培训;并现场组织后厨开展了火灾初期阶段的消防灭火演练。通过此次消防安全月活动,强化了餐饮商户工作人员的消防安全意识,使其掌握消防安全知识,提高自护自救能力,有效提高了宜昌万达广场对餐饮商户的消防安全管理水平。